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Documentaire : Les maîtres des saveurs du Grand Est
Documentaire
gastronomie
A feu doux : Le domaine du Haut-jardin La compil'
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A feu doux : Domaine du Haut-jardin #4 Pigeon cuit sur coffre au foin, orge à l'eau de bouleau, croustillant d'abatis et cuisse
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A feu doux : Domaine du Haut-jardin #5 Pana cotta basilic et fraise, granité Kiwi
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A feu doux : Domaine du Haut-jardin #3 Tarte fine aux légumes entre deux saisons
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A feu doux : Domaine du Haut-jardin #2 Filet de truite crue au sel poivré & sapin
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A feu doux : Domaine du Haut-jardin #1 Amuse-bouche autour de l'ail des ours
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A feu doux : La Jonque d'or La compil'
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A feu doux : La jonque d'or recette #5 Boules au sésame
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A feu doux : La jonque d'or recette #4 Filet de boeuf sauté aux pleurotes
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A feu doux : La jonque d'or recette #3 Nouilles sautées aux crevettes
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A feu doux : La jonque d'or recette #2 Filet de bar sauce basilic thaï
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A feu doux : La jonque d'or recette #1 Langoustines crues & sauce maggi, citron, gingembre
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Gastronomie Pâques : la collaboration entre Joseph Viola et Jonathan Mougel devra attendre
L'info en +
gastronomie jonathan Mougel Joseph Viola MOF
A feu doux : Le Bistronome La compil'
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A feu doux : Le Bistronome #5 Shortbread et crème d'amandes, framboises et ganache montée chocolat blanc pistache
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A feu doux : Le Bistronome #4 Pavé de gigot d'agneau et sucrine rôtie, ragoût d'échalotes, olives noires et tomates confites
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