Un Vosgien en finale du championnat de France du dessert

Publié le Mercredi 30 Septembre 2020

Ils ont passé avec succès l'étape régionale, 15 candidats s'affronteront les 6 et 7 octobre lors de la finale nationale du championnat de France du dessert à Rouen.

Ils étaient 107 candidats au départ, il ne reste donc que 15 finalistes et parmi eux, un Vosgien ! Julian Lalevée représentera le lycée Jean-Baptiste-Chardin de Gérardmer avec son dessert "Circonvolution".

Tous confectionneront à nouveau leur dessert de sélection. Mais la compétition, ne s’arrête pas là, un nouveau challenge les attend !

Leur deuxième réalisation, le dessert « panier », se complique cette année avec une figure imposée par le Président du Jury, Christophe Adam.

En plus d’un thème et d’une liste d’ingrédients à respecter, découverts au début de cette seconde épreuve, les candidats devront intégrer, dans leur création « panier », une recette imposée fournie le jour J. Un véritable défi technique pour les finalistes !

Anthony Sap

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