Safran : récolte et vente confinée pour les producteurs vosgiens

Publié le Samedi 31 Octobre 2020

Depuis quelques jours, la récolte des fleurs de crocus et de leurs précieux pistils bat son plein !  Cette année, Richard Thiery (Safran des Payoux), un des cinq safraniers vosgiens, n'écoulera toutefois pas sa production brute (seulement près d'un kilo par an !) et ses produits transformés sur les marchés de fin d'année. Ainsi compte-t-il sur la vente directe depuis sa boutique sur les hauteurs du Val d'Ajol, près de la parcelle pédagogique qui ne peut plus accueillir de visiteurs en raison du reconfinement.

Reportage complet dans une prochaine édition de notre JT de 18 h.

Ludovic Bisilliat



 

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