''Cuisine mode d'emploi(s)'' à La Bresse : première session à partir du 16 septembre !

Publié le Lundi 17 Juin 2019

C'est une école très singulière qui va ouvrir à la rentrée à la Maison de la montagne à La Bresse, dans le bâtiment de l'ex-collège : ''Cuisine mode d'emploi(s)'', imaginée et développée par le très populaire chef Thierry Marx, accueillera ses premiers élèves du 16 septembre au 29 novembre pour une session de formation ''CQP commis de cuisine''.

Comme l'ont détaillé ce lundi après-midi les divers porteurs de projets de la structure (Conseil départemental, Pole emploi, interprofession entre autres), dix demandeurs d'emploi de la région Grand Est seront retenus (candidature possible encore jusqu'au 8 juillet).

''Cuisine mode d'emploi(s)'', c'est une véritable ''école de la seconde chance'' pour tous ceux qui, sans compétences ni diplômes particuliers, veulent travailler dans la restauration. Le seul critère de sélection des candidats est leur motivation !

 

Localement, les parrains seront Rémi Gornet et Stéphane Ringer, les chefs du restaurant étoilé Les Ducs de Lorraine à Epinal.

 

Reportage complet dans notre JT de ce mardi 18 h.

 

Ludovic Bisilliat, photo Anne Didier

 

 

 

 

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